日本チョコレート・ココア協会
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チョコレートができるまで
 
チョコレート・ココア共通　原料〜粉砕まで チョコレートができるまで混合〜完成まで ココアができるまで搾油〜完成まで
混合 微細化 精錬 調温 充填 冷却 型紙 検査・包装 熟成 完成
定温倉庫
チョコレートの品質を安定させるため、湿温度を調整した倉庫の中で一定期間熟成させます。
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