日本チョコレート・ココア協会
English サイトマップ
チョコレート・ココアの健康パワー基礎講座チョコレート・ココア大辞典統計資料チョコレート国際栄養シンポジウム協会について
Top > チョコレート・ココア大辞典 > チョコレート・ココアのできるまで > チョコレートができるまで > 熟成
チョコレートができるまで
 
チョコレート・ココア共通　原料〜粉砕まで チョコレートができるまで混合〜完成まで ココアができるまで搾油〜完成まで
混合 微細化 精錬 調温 充填 冷却 型紙 検査・包装 熟成 完成
定温倉庫
チョコレートの品質を安定させるため、湿温度を調整した倉庫の中で一定期間熟成させます。
もどる トップページへ 次の工程へ


チョコレート・ココアのできるまで

チョコレート・ココアの歴史

カカオ豆のはなし

チョコレート・ココア用語辞典
このページのトップへ
サイトポリシー｜プライバシーポリシー
Copyright (c) chocolate & cocoa association of japan All right reserved.