日本チョコレート・ココア協会
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チョコレート・ココア製品国内生産統計
単位 数量:kg
  金額:千円
単価:円/kg
資料 日本チョコレート・ココア協会
●2018年度
品目 単位 2018年1〜12月
カカオ豆磨砕量 数量 47,047,914
ココアバター生産量 数量 2,405,810
カカオマス生産量 数量 32,490,958
チョコレート製品生産量 チョコレート製品(I) 数量 76,908,568
金額 105,564,851
単価 1,373
チョコレート製品(II) 数量 106,100,034
金額 159,979,399
単価 1,508
チョコレート菓子 数量 59,828,413
金額 104,418,822
単価 1,745
合計 数量 242,837,015
金額 369,963,072
単価 1,524
ココア製品 生産量 ココアパウダー (無糖) 数量 3,608,441
金額 3,624,779
調整ココア(加糖) 数量 8,998,998
金額 6,948,140
ココアケーキ 数量 255,842
金額 158,809
原料チョコレート生産量 原料用チョコレート
数量 71,670,588
金額 39,583,727
洋生用チョコレート 数量 12,982,895
金額 6,660,297
その他の製品 数量 19,398,352
金額 7,735,380

(注)日本チョコレート・ココア協会会員統計
(注)チョコレート製品(I)=生地分100%,チョコレート製品(II)=生地分60〜99%,チョコレート菓子=生地分20〜59%
●2017年度
品目 単位 2017年1〜12月
カカオ豆磨砕量 数量 48,824,764
ココアバター生産量 数量 2,710,170
カカオマス生産量 数量 32,275,145
チョコレート製品生産量 チョコレート製品(I) 数量 78,102,633
金額 108,551,295
単価 1,390
チョコレート製品(II) 数量 104,777,051
金額 166,841,496
単価 1,592
チョコレート菓子 数量 58,112,377
金額 103,689,461
単価 1,784
合計 数量 240,992,061
金額 379,082,252
単価 1,573
ココア製品 生産量 ココアパウダー (無糖) 数量 4,333,264
金額 3,931,379
調整ココア(加糖) 数量 9,634,712
金額 7,515,413
ココアケーキ 数量 274,785
金額 186,467
原料チョコレート生産量 原料用チョコレート
数量 69,180,635
金額 39,107,673
洋生用チョコレート 数量 12,570,585
金額 6,365,556
その他の製品 数量 19,452,441
金額 7,679,331

(注)日本チョコレート・ココア協会会員統計
(注)チョコレート製品(I)=生地分100%,チョコレート製品(II)=生地分60〜99%,チョコレート菓子=生地分20〜59%
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