日本チョコレート・ココア協会
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チョコレート・ココア製品国内生産統計
単位 数量:kg
  金額:千円
単価:円/kg
資料 日本チョコレート・ココア協会
●2017年度(平成29年)
品目 単位 2017年1〜12月
カカオ豆磨砕量 数量 48,824,764
ココアバター生産量 数量 2,710,170
カカオマス生産量 数量 32,275,145
チョコレート製品生産量 チョコレート製品(I) 数量 78,102,633
金額 108,551,295
単価 1,390
チョコレート製品(II) 数量 104,777,051
金額 166,841,496
単価 1,592
チョコレート菓子 数量 58,112,377
金額 103,689,461
単価 1,784
合計 数量 240,992,061
金額 379,082,252
単価 1,573
ココア製品 生産量 ココアパウダー (無糖) 数量 4,333,264
金額 3,931,379
調整ココア(加糖) 数量 9,634,712
金額 7,515,413
ココアケーキ 数量 274,785
金額 186,467
原料チョコレート生産量 原料用チョコレート
数量 69,180,635
金額 39,107,673
洋生用チョコレート 数量 12,570,585
金額 6,365,556
その他の製品 数量 19,452,441
金額 7,679,331

(注) 日本チョコレート・ココア協会会員統計
(注)チョコレート製品(I)=生地分100%,チョコレート製品(II)=生地分60〜99%,チョコレート菓子=生地分20〜59%
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