日本チョコレート・ココア協会
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第25回シンポジウム WEB配信プログラム

チョコレート・ココア国際栄養シンポジウムのご紹介
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開会挨拶
■太田 栄二郎
(日本チョコレート・ココア協会会長)
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講演① ココアの睡眠障害改善効果 約42分
■大石 勝隆
(国立研究開発法人産業技術総合研究所・細胞分子工学研究部門食健康機能研究グループ・研究グループ長)
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講演② 亜鉛の生体機能と供給源としてのチョコレートの可能性 約32分
■神戸 大朋
(京都大学大学院生命科学研究科・准教授)
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講演③ ダークチョコレート摂取による血圧降下作用:健康長寿社会をめざして 約38分
■松本 知沙
(東京医科大学病院健診予防医学センター・循環器内科講師)
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閉会挨拶
■木村 修一
(チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム実行委員長)
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