チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第10回（2005年9月21日開催）
●実行委員長 木村修一（昭和女子大学大学院教授）
●副委員長 板倉弘重（茨城キリスト教大学教授）
●副委員長 大澤俊彦（名古屋大学大学院教授）
講演者・演題
- ■加藤則子
（国立保健医療科学院研修企画部長）
- ■前田伸子
（鶴見大学歯学部口腔細菌学教室教授）
- ■進藤宗洋
（福岡大学スポーツ科学部教授）
- ■高宮和彦
（共立女子大学名誉教授）
- ■芦田 均
（神戸大学農学部生物機能化学科教授）
- ■グュエン・ヴァン・チュエン
（日本女子大学家政学部教授）
- ■近藤和雄
（お茶の水女子大学生活環境研究センター教授）
- ■バリー・ハリウェル
（シンガポール国立大学大学院教授）