チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第15回（2010年9月17日開催）
●実行委員長 木村修一（昭和女子大学大学院特任教授）
●副委員長 板倉弘重（茨城キリスト教大学教授）
●副委員長 大澤俊彦（名古屋大学大学院教授）
講演者・演題
- ■上野有紀
（愛知学院大学心身科学部健康栄養学科講師）
- ■岡嶋研二
（名古屋市立大学大学院医学研究科教授）
- ■坂上 宏
（明海大学 歯学部病態診断治療学講座薬理学分野教授）
- ■友藤孝明
（岡山大学大学院医歯薬学総合研究科予防歯科学分野講師）
- ■カール L. キーン
（カリフォルニア大学 デービス校栄養学内科教授）
●シンポジウムのようす
