チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第3回（1997年9月19日開催）
●実行委員長 福場博保（昭和女子大学短期大学学長・お茶の水女子大学名誉教授）
●副委員長 木村修一（昭和女子大学大学院教授・東北大学名誉教授）
●副委員長 菅野道廣（九州大学教授）
●副委員長 板倉弘重（国立健康・栄養研究所特別客員研究員）
講演者・演題
- ■デビッド・ベントン
（ウェールズ・スウォンジー大学心理学部教授）
- ■鳥居鎮夫
（東邦大学医学部名誉教授）
- ■武田弘志
（東京医科大学助教授）
- ■鈴木和春
（東京農業大学教授）
- ■神谷 茂
（杏林大学医学部教授）
- ■大澤俊彦
（名古屋大学大学院教授）
- ■瀬山義幸
（星薬科大学教授）
- ■坂根 剛
（聖マリアンナ医科大学難病治療研究センター教授）