チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第16回（2011年9月16日開催）
●実行委員長 木村修一（東北大学名誉教授）
●副委員長 板倉弘重（茨城キリスト教大学教授）
●副委員長 大澤俊彦（愛知学院大学部長）
講演者・演題
- ■井上英史
（東京薬科大学生命科学部教授）
- ■青峰正裕
（中村学園大学栄養科学部教授）
- ■間藤卓
（埼玉医科大学総合医療センター高度救命救急センター准教授）
- ■デビッド・ベントン
（英国・スワォンジー大学心理学教授）
●シンポジウムのようす
