チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。

第17回(2012年9月21日開催)
●実行委員長 木村修一(東北大学名誉教授)
●副委員長 板倉弘重(茨城キリスト教大学名誉教授)
●副委員長 大澤俊彦(愛知学院大学心身科学部長)
講演者・演題
- ■芦田 均
(神戸大学大学院農学研究科教授)
- ■仲川 清隆
(東北大学大学院農学研究科准教授)
- ■飯田 文子
(日本女子大学家政学部食物学科准教授)
- ■ステファン・ローレンス・アトキン
(英国・ハルヨーク医科大学糖尿病・代謝学教授)
●シンポジウムのようす
