チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第17回（2012年9月21日開催）
●実行委員長 木村修一（東北大学名誉教授）
●副委員長 板倉弘重（茨城キリスト教大学名誉教授）
●副委員長 大澤俊彦（愛知学院大学心身科学部長）
講演者・演題
- ■芦田 均
（神戸大学大学院農学研究科教授）
- ■仲川 清隆
（東北大学大学院農学研究科准教授）
- ■飯田 文子
（日本女子大学家政学部食物学科准教授）
- ■ステファン・ローレンス・アトキン
（英国・ハルヨーク医科大学糖尿病・代謝学教授）
●シンポジウムのようす
