日本チョコレート・ココア協会
English サイトマップ
チョコレート・ココアの健康パワー基礎講座チョコレート・ココア大辞典規約・統計チョコレート国際栄養シンポジウム協会について
Top > チョコレート国際栄養シンポジウム > 第24回(2019年9月13日開催)
チョコレート国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の
内容をご紹介します。
第24回(2019年9月13日開催)

■実行委員長 木村 修一(東北大学名誉教授)
■副委員長 板倉 弘重(茨城キリスト教大学名誉教授)
■副委員長 大澤 俊彦(名古屋大学名誉教授)

講演者・演題

■石川 伸一(宮城大学食産業学群教授)
 【震災の体験と分子調理からみたチョコレートの可能性】
PDF(1.61MB)


■中尾 洋一(早稲田大学先進理工学部化学・生命化学科教授)
 【ココア主要成分テオブロミンの新たな生理作用】
PDF(879KB)


■ホセ イグナシオ レシオ ロドリゲス(サラマンカ大学看護・理学療法学部教授)
 【心血管リスクの高い集団における高カカオチョコレートの健康効果】
PDF(480KB)


■日本チョコレート・ココア協会 広報部会
 【カカオ豆のサステナブルへの取り組み】


●シンポジウムのようす

第25回シンポジウム(2020年10月30日開催)

第24回シンポジウム(2019年9月13日開催)

第23回シンポジウム(2018年9月14日開催)

第22回シンポジウム(2017年9月15日開催)

第21回シンポジウム(2016年9月16日開催)

第20回シンポジウム(2015年9月18日開催)

第19回シンポジウム(2014年9月19日開催)

第18回シンポジウム(2013年9月20日開催)

第17回シンポジウム(2012年9月21日開催)

第16回シンポジウム(2011年9月16日開催)

第15回シンポジウム(2010年9月17日開催)

第14回シンポジウム(2009年9月18日開催)

第13回シンポジウム(2008年9月19日開催)

第12回シンポジウム(2007年9月21日開催)

第11回シンポジウム(2006年9月22日開催)

第10回シンポジウム(2005年9月21日開催)

第9回シンポジウム(2004年9月24日開催)

第8回シンポジウム(2003年9月26日開催)

第7回シンポジウム(2002年5月30日開催)

第6回シンポジウム(2000年9月22日開催)

第5回シンポジウム(1999年9月17日開催)

第4回シンポジウム(1998年9月18日開催)

第3回シンポジウム(1997年9月19日開催)

第2回シンポジウム(1996年9月20日開催)

第1回シンポジウム(1995年9月27日開催)
このページのトップへ
サイトポリシープライバシーポリシー
Copyright (c) chocolate & cocoa association of japan All right reserved.