チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第5回（1999年9月17日開催）
●実行委員長 福場博保（昭和女子大学短期大学学長・お茶の水女子大学名誉教授）
●副委員長 木村修一（昭和女子大学大学院教授・東北大学名誉教授）
●副委員長 板倉弘重（国立健康・栄養研究所特別客員研究員）
講演者・演題
- ■中村尚夫
（甲子園大学栄養学部教授）
- ■間藤 卓
（埼玉医科大学総合医療センター高度救命救急センター講師）
- ■神谷 茂
（杏林大学医学部教授）
- ■アダム ドロノウスキー
（ワシントン大学教授）
- ■ペニー・クリス=エサートン
（ペンシルバニア州立大学教授）
- ■大嶋 隆
（大阪大学歯学部助教授）
- ■鈴木 登
（聖マリアンナ医科大学助教授）
- ■波多野 力
（岡山大学薬学部助教授）
- ■渡辺 茂
（慶応義塾大学文学部教授）