チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。
第25回（2020年10月30日 WEB配信開催）
●実行委員長 木村 修一（東北大学名誉教授）
●副委員長 板倉 弘重（茨城キリスト教大学名誉教授）
●副委員長 大澤 俊彦（名古屋大学名誉教授）
講演者・演題
- ■大石 勝隆
（国立研究開発法人産業技術総合研究所・細胞分子工学研究部門食健康機能研究グループ・研究グループ長）
- ■神戸 大朋
（京都大学大学院生命科学研究科 准教授）
- ■松本 知沙
（東京医科大学病院健診予防医学センター・循環器内科 講師）