チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム
定期開催しています“チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム”の内容をご紹介します。

第25回(2020年10月30日 WEB配信開催)
●実行委員長 木村 修一(東北大学名誉教授)
●副委員長 板倉 弘重(茨城キリスト教大学名誉教授)
●副委員長 大澤 俊彦(名古屋大学名誉教授)
講演者・演題

- ■大石 勝隆
(国立研究開発法人産業技術総合研究所・細胞分子工学研究部門食健康機能研究グループ・研究グループ長)

- ■神戸 大朋
(京都大学大学院生命科学研究科 准教授)

- ■松本 知沙
(東京医科大学病院健診予防医学センター・循環器内科 講師)